Helgas Haferbrei Rezept

So wird's gemacht

Schütte die Milch in einen Topf und gib einen Teelöffel Salz dazu. Lass die Milch warm werden bis sie kurz vorm Aufkochen ist.

Gib dann die Haferflocken dazu und koche die Mischung unter ständigem Rühren. Es darf nichts anbrennen.
Die Haferflocken dicken in der Milch ein und ergeben eine schöne sämige Masse. In den Brei kannst du nun eine belibige Menge an Honig tun. Ich nehme meistens etwa 3 Esslöffel.

Der Haferbrei darf jetzt nicht mehr kochen und muss von der Herdplatte oder dem Feuer herunter genommen werden.

Jetzt kannst du den Brei auch schon auf einen Teller oder in eine Schüssel geben und nach belieben mit Beeren, Nüssen oder frischem Obst verfeiern.